夜香花咸蛋冬瓜粒湯

剛才看天氣報告，天氣先生熱到溶咗在地上.....

現在才六月，點算？溫室效應越來越越嚴重！

今早聽到街市啲婆婆說，仍未吃五月糭，為何熱成這樣，真的令人擔心！但....仍然要煮飯！

買了一斤冬瓜回家，今晚滾了一個「夜香花咸蛋冬瓜粒湯」，消暑呀！

吃飯時索性放埋飯入湯內，成泡飯！濕濕地，這樣才開胃些呢....

地中海雜菜包

早前同政府青年網拍的 video 還有一個「地中海雜菜包」未 post。這個包其實用甚麼蔬菜也可以，為了拍攝效果所以將醬汁分開影，但其實可以放材料之前先放醬汁.....lunch 食一個已很夠飽肚了！

可以到這網址看看如何做啦！👇

http://www.youth.gov.hk/tc/freshtube/veggie-mom/index.htm?content=750&cat=Veggie+Mom+Cooking

韓式杏鮑菇串燒

昨天又幫星島影食譜，其中一個小食....

「韓式杏鮑菇串燒」...！

很後悔只做得兩串，影完相九秒九消失了！😅😅

只聽見外出有人不斷話：「嘩！這個不得了，不得了.....」

在這炎炎的下午，吃些辣辣地的小食，加杯冰涼的香茅茶，甚麼也不用說了！😁

麻婆豆腐膾意粉

有時我素媽媽也喜歡搞下中西式的 fusion 菜，除了上次的節瓜焗蛋外，今晚介紹這個「麻婆豆腐膾意粉」給大家！意粉吸收哂麻婆豆腐的汁，少許辣辣的，素爸爸吃一碗也不夠，徒弟仔個碗連汁也掃埋，勁！

牛油果素雞柳墨西哥煎餅

昨天剩下半個牛油果及上次拍攝的 beyond chicken....

今早做了這個有營早餐....

「牛油果素雞柳墨西哥煎餅」

牛油果醬只加了番茄粒、鹽及小小檸檬汁，很清新！😋

墨西哥皮可在各大超市有售，可以做卷或今次的煎餅！方便快捷的食材！

節瓜蘑菇芝士蛋批

外國人很喜歡焗蛋批 'Quiche'，這次來個中西式的 cross over...

「節瓜蘑菇芝士蛋批」

Wow! Surprisingly yummy.....

有時在這炎炎的下午，一件蛋批加杯 coffee......滿足！— 覺得放鬆。

越南素春卷

越南素春卷，吃時包生菜及薄荷葉……清新！