越式蕃茄湯河

昨晚做的越式蕃茄湯河，早知煲多些湯底，素寶寶分早想吃，但又無得吃！

湯底用了：

　大量番茄

　紅蘿白　

　一支竹庶　

　雪蓮果

餚了四個鐘最後加盐，就成一個美味的素湯底，如果不加竹庶會比較酸，素寶寶不喜歡，所以選用了竹庶及雪蓮果，比蜜棗更香甜！我平時煲好放入幾個細盒子，再放入冰箱，用完一盒才攞第二盒出來，這樣湯底仍然保持香甜美味！

先下薑爆下才下蕃茄，炒一陣下水，煮到蕃茄皮脱落，拿走它……